2013年6月12日 星期三

九龍城酒店級甜品! Patisserie Tony Wong 西餅甜品

轉眼間包仔被調到九龍城差不多有三個月, 這段日子嚐了不少九龍城的美食.
當中有不少包仔的心水推介: 台灣牛肉麵、清真牛肉館、山葵(日本菜)、嘉豐(點心)...
但今次要介紹的並非以上食肆, 而是一間西式餅店.







位於九龍城福佬村道的Patisserie Tony Wong







這間餅鋪的老闆是前帝苑酒店行政糕餅總廚Tony Wong, 招牌上亦印有他的名字.
其實附近還有一間叫「曲奇四重奏」的曲奇鋪, 是由Tony Wong、Shadow、謝寧合資開, 聽聞質素都不錯!







盒內會附有一包冷凍劑, 可以保持西餅的溫度,
一般可以keep2個小時, 即使包仔由九龍城返大西北都不怕蛋糕融化啦!







先來介紹Mango Tart & Chocolate Truffle







Mango Tart造型很漂亮, 外形好像一朵玫瑰花 







其實我不太好芒果, 這個芒果撻是買給包媽吃的.
反而我挺喜歡這個餅底, 味道很香, 不會被芒果味道蓋過.







然後就到包仔最愛的Chocolate Truffle 
這個size是$40, 大size好像是一磅, 大約$230







外面朱古力醬, 內裡是濃濃的朱古力mousse, 當中夾雜了朱古力脆脆, 吃起來有點咬感.
包仔覺得這個Truffle可以媲美Paul Lafayet的Chocolate charlotte, 喜歡朱古力的朋友不妨一試!







再來介紹另外兩件西餅







這個是Lychee Dome, 用了玫瑰花瓣作裝飾點綴, 令紅白兩色起了很大對比.







甜甜的荔枝味道, 內裡有帶酸味的Raspberry, 吃起來不會太甜.
美中不足的是餅底實在太硬, 很難切得開.. 







最後一件要介紹的是Milk Tea Cake(不太記得它的名字..)






這個西餅帶有淡淡的earl grey tea茶香, 味道不會太甜, 不愛吃太甜的朋友可以選擇這個.







Patisserie Tony Wong的招牌甜品除了Chocolate Truffle, 玫瑰花造型蛋糕是另一賣點!不過一個細size3吋玫瑰花都要$108, 一磅的好像是$420, 兩磅的大約$900.
它的賣相的確很漂亮, 不過價錢確實太貴了, 包仔實在買不下手..
其實Patisserie Tony Wong的西餅可以媲美一件藝術品, 每件製成品都很漂亮.
若果西餅的售價跟製造者的心思&技巧是有掛勾, 這個價錢絕對是值得的, 大家不妨去感受一下!









希望大家繼續留意我的新文啦!     

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